Bechamel Vegana

                      
Preparación : 20 min.    Cocción : 10 min.    Tiempo total : 30 min.

Para 1 porciones.
La bechamel es una exquisita salsa que puede servir como base para gran cantidad de platos y dependiendo de la receta, deberás elaborarla más densa, para ello basta con aumentar la cantidad de harina y reducir la cantidad de leche.

Ingredientes

• 2 cucharadas de margarina
• 1 cebolla finamente picada
• 2 cucharadas de harina
• 1 taza de leche de soja caliente
• Sal y pimienta

Instrucciones

Derretir la margarina en una sartén, freír la cebolla finamente picada y cuando esté dorada añadir la harina. Mezclar bien.

En un cazo a parte ir calentando la leche de soja y luego verterla lentamente para no hacer grupos, sin dejar de remover.

Sazone con sal y pimienta.

Dejar cocer durante 15 a 20 minutos.