Tofú Japón

Ingredientes:

• 2-3 bloques de tofú
• Jengibre rallado
• Salsa de soja al gusto
• 1 cebolleta
• Escamas de bonito

Modo de Elaboración:

Esta receta japonesa se puede hacer con los ingredientes que podamos encontrar en el mercado. El tofú se puede cortar en dos o tres mitades, para que el tamaño sea más pequeño y adecuado para este plato de Japón. Vamos colocando cada trozo en platos diferentes, para servir de manera individual, que es lo más conveniente.

En cada plato ponemos jengibre picado encima del tofú y también escamas de bonito si tienes. Después cortamos finamente la cebolleta y la vamos colocando encima del tofu, para finalizar con un toque de salsa de soja. Es un plato frío muy agradable y muy exótico.